여주갤러리입니다.
여주 된장을 만들기 위해 메주를 만들었답니다
공기 맑고 깨끗한 환경에서 3일~4일간
자연 건조 하는 중이랍니다......
자연 건조한 다음 적정한 온도인 발효실로 이동을 한답니다......
완전 발효한 다음 고객님 밥상으로 가도록 최선을 다 하겠습니다
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