여주효소를 담글때 속을 파내야하는건가요?

아니면 통으로 썰어서 담가야하나요?

지난 번에 주문한 것은 생으로 먹었는데

이번에는 효소를 담가보려구요.

그리고 다른곳 사진을 보니 여주 속이

주황색이나 붉은색이 있던데

이곳에서 구입하는 여주와 품종이 다른가요?

효*면에서 차이가 있다면 설명부탁드립니다.